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La Ricetta dei Biscotti con Patatine della Nonna: Come Prepararli?

Q: Posso usare burro salato invece di quello non salato?
A: Sì, ma riduci la quantità di sale aggiunta per bilanciare il sapore.

Q: Posso sostituire le patatine con un altro snack salato?
A: Certamente, snack salati simili come pretzel tritati possono funzionare bene.

Q: È possibile usare zuccheri alternativi al posto di quelli granulati e di canna?
A: Sì, puoi utilizzare sostituti dello zucchero, ma ciò potrebbe alterare leggermente la consistenza e il sapore dei biscotti.

Biscotti con Patatine della Nonna

Note

Ingredienti:
  • 1 tazza di farina 00
  • 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
  • 1/2 tazza di zucchero granulato
  • 1/4 tazza di zucchero di canna
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di patatine schiacciate
  • 1/2 tazza di gocce di cioccolato
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
  2. Nel mixer, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero granulato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
  3. Aggiungere le uova e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. In una ciotola separata, mescolare la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
  5. Incorporare delicatamente le patatine schiacciate e le gocce di cioccolato.
  6. Disporre cucchiaiate di impasto su una teglia imburrata, lasciando circa 5 cm di spazio tra l'una e l'altra.
  7. Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati.
  8. Lasciare
    raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Valori Nutrizionali per Porzione:
  • Calorie: 250 kcal
  • Grassi Totali: 12 g
  • Grassi Saturi: 7 g
  • Colesterolo: 35 mg
  • Sodio: 175 mg
  • Carboidrati Totali: 33 g
  • Fibre: 1 g
  • Zuccheri: 19 g
  • Proteine: 3 g

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