Cena

Come Si Preparano le Pancakes al Latticello?

Q: Posso sostituire il latticello con un altro ingrediente?
A: Sì, puoi usare un mix di latte e succo di limone come sostituto.

Q: È necessario usare il burro fuso nelle pancakes?
A: Sì, il burro fuso contribuisce alla morbidezza delle pancakes, ma puoi sostituirlo con olio se preferisci.

Q: Come posso sapere quando girare la pancake?
A: Girala quando vedrai delle bolle sulla superficie e i bordi sembrano cotti.

Pancakes al Latticello

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina 00
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 tazze di latticello
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • Ulteriore burro o olio per cucinare
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, mescolare insieme farina, zucchero, lievito, bicarbonato e sale.
  2. In una ciotola separata, sbattere insieme il latticello, le uova e il burro fuso.
  3. Versare gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescolare delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Non mescolare eccessivamente; va bene se rimangono alcuni grumi.
  4. Riscaldare una padella antiaderente o una griglia a fuoco medio. Aggiungere una piccola quantità di burro o olio alla padella.
  5. Versare 1/4 di tazza di pastella per ogni pancake sulla padella. Cuocere fino alla formazione di bolle sulla superficie, poi girare e cuocere per altri 1-2 minuti, fino a quando non diventano dorati.
  6. Ripetere con il resto della pastella, aggiungendo più burro o olio alla padella secondo necessità.
  7. Servire le pancakes calde con i tuoi condimenti preferiti, come sciroppo d'acero, frutta fresca o panna montata.
Nutrizione:
  • Calorie: 222kcal
  • Grassi Totali: 6g
  • Grassi Saturi: 3g
  • Colesterolo: 70mg
  • Sodio: 468mg
  • Carboidrati Totali: 34g
  • Fibre Alimentari: 1g
  • Zuccheri: 7g
  • Proteine: 7g

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