Colazione

Come Si Preparano le Goffre di Patate? Ricetta e Consigli Nutrizionali

Q: Posso sostituire la farina tutto uso con una farina senza glutine?
A: Sì, puoi usare una farina senza glutine come sostituto per rendere la ricetta adatta ai celiaci.

Q: È possibile cucinare le goffre in anticipo e riscaldarle?
A: Sì, puoi cucinarle in anticipo e riscaldarle in un tostapane o in forno per mantenere la croccantezza.

Q: Quali condimenti si abbinano bene con le goffre di patate?
A: Panna acida, erba cipollina, burro, salmone affumicato e formaggio grattugiato sono ottimi abbinamenti.

Goffre di Patate Croccanti

Note

Ingredienti:
  • 4 grandi patate, pelate e grattugiate
  • 2 uova
  • ½ tazza di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di pepe nero
  • 2 cucchiai di burro fuso
Istruzioni:
  1. Posiziona le patate grattugiate in un panno pulito e strizza per rimuovere l'eccesso di umidità.
  2. In una grande ciotola, sbatti insieme le uova, la farina, il lievito, il sale e il pepe nero.
  3. Aggiungi le patate grattugiate al composto di uova e mescola fino a quando non sono ben amalgamate.
  4. Preriscalda una piastra per goffre e spennella con burro fuso.
  5. Metti circa ½ tazza del composto di patate sulla piastra preriscaldata e stendilo uniformemente.
  6. Chiudi la piastra e cuoci per circa 8-10 minuti, o fino a quando la goffra è dorata e croccante.
  7. Ripeti con il resto del composto di patate.
  8. Servi le goffre di patate calde con i tuoi condimenti preferiti, come panna acida, erba cipollina o una noce di burro.
Nutrizione:
  • Calorie: 268kcal
  • Grassi Totali: 7g
  • Grassi Saturi: 4g
  • Colesterolo: 98mg
  • Sodio: 625mg
  • Carboidrati Totali: 44g
  • Fibre Alimentari: 4g
  • Zuccheri: 2g
  • Proteine: 8g

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