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Come Si Prepara una Torta di Zucchine Deliziosa e Facile?

Q: Posso usare un altro tipo di olio invece dell’olio vegetale?
A: Sì, puoi usare altri oli come l’olio di canola o di cocco, ma potrebbe leggermente cambiare il sapore della torta.
Q: Posso omettere le noci?
A: Certo, le noci sono opzionali. Puoi ometterle o sostituirle con altri tipi di frutta secca.

Torta di Zucchine

Note

Ingredienti:
  • 1 tazza di zucchine grattugiate
  • 1/2 tazza di zucchero
  • 1/2 tazza di olio vegetale
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/4 tazza di noci tritate (opzionale)
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
  2. In una grande ciotola combinare le zucchine grattugiate, zucchero, olio vegetale, uova e estratto di vaniglia. Mescolare bene.
  3. In una ciotola separata, mescolare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, la cannella e il sale.
  4. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di zucchine, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
  5. Incorporare le noci tritate, se utilizzate.
  6. Versare l'impasto in una teglia rotonda da 20 cm (8 pollici) imburrata.
  7. Cuocere per 45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
  8. Lasciare raffreddare la torta prima di servire.
Nutrizione:
  • Calorie: 290kcal
  • Grassi Totali: 16g
  • Grassi Saturi: 2g
  • Colesterolo: 48mg
  • Sodio: 245mg
  • Carboidrati Totali: 33g
  • Fibre Alimentari: 1g
  • Zuccheri: 18g
  • Proteine: 4g

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