Appetizer

Come Si Prepara una Torta al Cioccolato e Mocaccino?

Q: Posso sostituire il burro con un’alternativa senza latticini?
A: Sì, puoi usare un sostituto del burro senza latticini nella stessa quantità.

Q: Cosa posso usare al posto del caffè forte?
A: Puoi utilizzare una miscela di acqua e caffè istantaneo o un caffè decaffeinato forte come alternativa.

Q: Posso fare questa torta senza uova?
A: Sì, puoi sostituire ogni uovo con 1/4 di tazza di purea di mela o un sostituto commerciale delle uova.

Torta al Cioccolato e Mocaccino

Note

Ingredienti:
  • 1 tazza di farina
  • 1/2 tazza di cacao in polvere non zuccherato
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 bastoncino (1/2 tazza) di burro non salato, ammorbidito
  • 1 tazza di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/2 tazza di caffè forte, raffreddato
  • 1/2 tazza di latte
  • 1/2 tazza di gocce di cioccolato semi-dolce
  • Panna montata e scaglie di cioccolato per guarnire (opzionale)
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 350°F (175°C). Ungere e infarinare una teglia rotonda.
  2. In una ciotola media, mescolare insieme farina, cacao in polvere, lievito e sale. Mettere da parte.
  3. In una ciotola grande, sbattere insieme burro e zucchero fino a che non diventano leggeri e soffici. Aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Incorporare l'estratto di vaniglia.
  4. In una piccola ciotola, mescolare insieme caffè e latte. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, alternandoli con la miscela di caffè, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi. Mescolare fino a quando appena combinati.
  5. Incorporare le gocce di cioccolato. Versare l'impasto nella teglia preparata.
  6. Cuocere per 35-40 minuti, o fino a che uno stecchino inserito al centro esca pulito. Lasciar raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferirla su una griglia per raffreddare completamente.
  7. Una volta raffreddata, guarnire con panna montata e scaglie di cioccolato, se desiderato. Servire e godere!
Nutrizione:
  • Calorie: 390 kcal
  • Grassi Totali: 18g
  • Grassi Saturi: 11g
  • Colesterolo: 97mg
  • Sodio: 253mg
  • Carboidrati Totali: 54g
  • Fibre Alimentari: 4g
  • Zuccheri: 34g
  • Proteine: 6g

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