Cena

Come Si Prepara Un Pane Bianco Classico?

Domanda: Posso usare lievito fresco invece di quello istantaneo? Risposta: Sì, puoi sostituire il lievito istantaneo con una quantità equivalente di lievito fresco, ma ricorda di attivarlo prima in acqua tiepida.

Ricetta per Pane Bianco

Note

Ingredienti:
  • 500g di farina per pane
  • 10g di sale
  • 10g di zucchero
  • 7g di lievito istantaneo
  • 300ml di acqua tiepida
  • 30g di burro ammorbidito
Istruzioni:
  1. Unire la farina, il sale, lo zucchero e il lievito istantaneo in una grande ciotola.
  2. Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida, mescolando, fino a formare un impasto grezzo.
  3. Trasferire l'impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 10 minuti, fino a che non diventa liscio ed elastico.
  4. Rimettere l'impasto nella ciotola, coprire con un panno pulito e lasciar lievitare in un luogo caldo per 1 ora o fino a raddoppio del volume.
  5. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
  6. Sgonfiare l'impasto lievitato e dargli la forma di una pagnotta. Metterlo in uno stampo da pane imburrato.
  7. Coprire la pagnotta con il panno e lasciarla lievitare per altri 30 minuti.
  8. Cuocere nel forno preriscaldato per 40 minuti o fino a doratura.
  9. Rimuovere la pagnotta dal forno e lasciarla raffreddare su una griglia prima di tagliarla.
Nutrizione:
  • Calorie: 230kcal
  • Grassi Totali: 4g
  • Grassi Saturi: 2g
  • Colesterolo: 8mg
  • Sodio: 730mg
  • Carboidrati Totali: 42g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 1g
  • Proteine: 7g

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