Appetizer

Come Si Prepara la Torta di Mele e Crumble al Caffè?

Q: Posso usare burro salato invece di burro non salato? A: Sì, ma riduci la quantità di sale nella ricetta.
Q: Posso sostituire la panna acida con un altro ingrediente? A: Sì, puoi usare yogurt greco o normale come sostituto.

Torta di Mele e Crumble al Caffè

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
  • 1/2 tazza di zucchero granulato
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 1 tazza di panna acida
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 tazze di mele pelate e tagliate a dadini
  • 1/2 tazza di farina per tutti gli usi (per il crumble)
  • 1/2 tazza di zucchero granulato (per il crumble)
  • 1/2 tazza di fiocchi d'avena
  • 1/2 tazza di burro non salato, freddo e tagliato a pezzetti (per il crumble)
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Ungi una teglia quadrata da 9 pollici.
  2. In una ciotola media, mescola la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Metti da parte.
  3. In una ciotola grande, sbatti insieme il burro ammorbidito, lo zucchero granulato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
  4. Incorpora le uova, una alla volta, poi aggiungi la panna acida e l'estratto di vaniglia.
  5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
  6. Incorpora le mele a dadini e versa l'impasto nella teglia preparata.
  7. In una ciotola piccola, combina la farina, lo zucchero granulato, i fiocchi d'avena, i pezzetti di burro freddo e la cannella. Usa un tagliapasta o le dita per mescolare fino a ottenere un composto sbriciolato.
  8. Spargi il composto di crumble in modo uniforme sull'impasto nella teglia.
  9. Inforna per 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito e la parte superiore è leggermente dorata.
  10. Togli dal forno e lascia raffreddare per alcuni minuti prima di servire.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 470kcal
  • Grassi Totali: 21g
  • Grassi Saturi: 12g
  • Colesterolo: 105mg
  • Sodio: 430mg
  • Carboidrati Totali: 65g
  • Fibre Alimentari: 3g
  • Zuccheri: 34g
  • Proteine: 6g

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