Cena

Come si Prepara il Pane di Zucchine della Mamma?

Q: Posso usare l’olio d’oliva invece dell’olio vegetale? A: Sì, l’olio d’oliva può essere un sostituto, ma può alterare leggermente il sapore.
Q: Posso aggiungere noci o uvetta? A: Certamente, puoi aggiungere noci o uvetta per un extra di sapore e consistenza.

Pane di Zucchine della Mamma

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di zucchine grattugiate
  • 1 tazza di zucchero semolato
  • 1/2 tazza di olio vegetale
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Imburra una teglia da plumcake.
  2. In una grande ciotola mescola le zucchine grattugiate, zucchero, olio vegetale, uova e estratto di vaniglia.
  3. In un'altra ciotola setaccia insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e la cannella.
  4. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al mix di zucchine, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
  5. Versa l'impasto nella teglia imburrate e livella la superficie.
  6. Cuoci in forno per 50-60 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  7. Lascia raffreddare il pane nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscilo su una gratella per farlo raffreddare completamente prima di tagliarlo.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 247kcal
  • Grassi Totali: 10g
  • Grassi Saturi: 1g
  • Colesterolo: 47mg
  • Sodio: 336mg
  • Carboidrati Totali: 35g
  • Fibre Alimentari: 1g
  • Zuccheri: 18g
  • Proteine: 3g

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