Appetizer

Come si Prepara il Gelato al Cioccolato Ricco e Cremoso?

Q: Posso usare latte scremato invece del latte intero?
A: Sì, ma il gelato potrebbe risultare meno cremoso.

Q: Posso omettere i pezzetti di cioccolato?
A: Certo, ma perderai la consistenza extra che offrono.

Q: Quanto tempo devo lasciare il gelato nella gelatiera?
A: Fino a quando non raggiunge una consistenza simile al soft-serve, di solito circa 20-30 minuti.

Gelato al Cioccolato Super Ricco

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di panna fresca
  • 1 tazza di latte intero
  • 3/4 tazza di zucchero semolato
  • 1/2 tazza di cacao in polvere non zuccherato
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/2 tazza di gocce di cioccolato mini
Istruzioni:
  1. In una ciotola, mescolare panna, latte, zucchero, cacao in polvere, sale e estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
  2. Versare il composto nella macchina per gelato e mantecare secondo le istruzioni del produttore.
  3. Quando il gelato raggiunge una consistenza simile al soft-serve, aggiungere le gocce di cioccolato e mantecare per un altro minuto per distribuirle uniformemente.
  4. Trasferire il gelato in un contenitore con coperchio e congelare per almeno 4 ore o fino a quando non si indurisce.
  5. Servire il gelato al cioccolato in ciotole o coni.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 410kcal
  • Grassi Totali: 32g
  • Grassi Saturi: 20gColesterolo: 112mg
  • Sodio: 99mg
  • Carboidrati Totali: 34g
  • Fibre Alimentari: 3g
  • Zuccheri: 26g
  • Proteine: 5g

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