Colazione

Come Preparare Uova Strapazzate con Aragosta: Ricetta e Suggerimenti Nutrizionali

Q: Posso sostituire l’aragosta con un altro tipo di crostaceo?
A: Sì, puoi utilizzare gamberetti o granchio come alternativa.

Q: È necessario usare la panna e il latte nella ricetta?
A: Sì, la combinazione di panna e latte rende le uova più cremose, ma puoi regolare le proporzioni a tuo gusto.

Q: Posso preparare questo piatto in anticipo?
A: È meglio gustare le uova strapazzate appena fatte, ma puoi preparare l’aragosta in anticipo e riscaldarla prima di aggiungerla alle uova.

Uova Strapazzate con Aragosta

Note

Ingredienti:
  • 8 uova grandi
  • 1/2 tazza di carne di aragosta cotta, tritata
  • 1/4 tazza di panna
  • 1/4 tazza di latte
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
Istruzioni:
  1. In una ciotola, sbatti insieme le uova, la panna, il latte, il sale e il pepe nero fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Riscalda una padella antiaderente di grandi dimensioni a fuoco medio e sciogli il burro.
  3. Aggiungi il composto di uova nella padella e lascia riposare per alcuni secondi fino a quando i bordi iniziano a rapprendersi.
  4. Mescola delicatamente le uova con una spatola in gomma, raschiando il fondo e i lati della padella per creare grossi bocconi morbidi.
  5. Continua a mescolare fino a quando le uova sono per lo più cotte ma ancora leggermente liquide.
  6. Aggiungi la carne di aragosta tritata e continua a cucinare, mescolando delicatamente, fino a quando le uova sono completamente cotte e l'aragosta è riscaldata.
  7. Spolvera le uova con l'erba cipollina tritata e piegala delicatamente nel composto.
  8. Togli dal fuoco e servi immediatamente.
  9. Nutrizione:
    • Calorie: 252 kcal
    • Grassi Totali: 19g
    • Grassi Saturi: 9g
    • Colesterolo: 428mg
    • Sodio: 485mg
    • Carboidrati Totali: 2g
    • Zuccheri: 1g
    • Proteine: 18g

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