Appetizer

Come Preparare una Zuppa di Cipolle con Mix di Spezie?

Q: È possibile sostituire il burro con un’alternativa a base vegetale?
A: Sì, è possibile usare un burro vegano o olio d’oliva come sostituto.

Q: Posso usare un tipo di formaggio diverso dal Gruyere?
A: Certamente, altri formaggi come l’Emmental o il Provolone funzionano bene in questa ricetta.

Q: È necessario usare un brodo di manzo o posso optare per un brodo vegetale?
A: Un brodo vegetale può essere usato come alternativa per rendere la ricetta vegetariana.

Ricetta per Zuppa di Cipolle con Mix di Spezie

Note

Ingredienti:
  • 4 grandi cipolle, affettate finemente
  • 4 cucchiai di burro
  • 4 tazze di brodo di manzo
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di timo essiccato
  • 1 foglia di alloro
  • Sale e pepe a piacere
  • 4 fette di pane
  • 1 tazza di formaggio Gruyere grattugiato
Istruzioni:
  1. In una grande pentola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere le cipolle affettate e cuocere fino a caramellizzazione e doratura, mescolando di tanto in tanto, per circa 20 minuti.
  2. Aggiungere la farina, l'aglio in polvere e il timo. Cuocere per altri 2 minuti.
  3. Versare lentamente il brodo di manzo, mescolando bene per combinare. Aggiungere la foglia di alloro e condire con sale e pepe.
  4. Portare la zuppa a sobbollire e cuocere per 15-20 minuti, permettendo ai sapori di fondersi insieme.
  5. Nel frattempo, preriscaldare il grill. Disporre le fette di pane su una teglia e cospargere con il formaggio Gruyere. Grigliare fino a quando il formaggio è fuso e bollente.
  6. Rimuovere la foglia di alloro dalla zuppa e servire in ciotole, accompagnando ogni porzione con una fetta di pane al formaggio.
Nutrizione:
  • Calorie: 280kcal
  • Grassi Totali: 14g
  • Grassi Saturi: 8g
  • Colesterolo: 40mg
  • Sodio: 1200mg
  • Carboidrati Totali: 29g
  • Fibre Alimentari: 3g
  • Zuccheri: 12g
  • Proteine: 9g

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