Appetizer

Come Preparare una Vero Poutine: Guida Passo dopo Passo

Q: Posso usare un tipo di patata diverso dalle russet per la poutine?
A: Sì, ma le patate russet sono ideali per la loro consistenza e capacità di assorbire il condimento.

Q: Posso fare la poutine con un sugo diverso dal gravy di carne?
A: Certamente, sebbene il gravy di carne sia tradizionale, puoi sperimentare con altri tipi di sugo a tuo piacimento.

Q: Quanto tempo posso conservare la poutine avanzata?
A: La poutine è migliore quando consumata immediatamente. Se avanzano delle porzioni, possono essere conservate in frigorifero per un giorno, ma la qualità potrebbe non essere la stessa.

Ricetta Autentica di Poutine

Note

Ingredienti:
  • 4 grosse patate russet, pelate e tagliate a bastoncino
  • 2 tazze di sugo di carne
  • 2 tazze di cagliata di formaggio
  • Olio vegetale, per friggere
  • Sale, a piacere
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
  2. Sciacquare le patatine sotto acqua fredda, poi asciugarle con un tovagliolo di carta.
  3. In una grande pentola, riscaldare l'olio vegetale a fuoco medio fino a quando non sarà caldo.
  4. Aggiungere le patate a bastoncino a lotti e friggerle fino a quando non saranno dorate e croccanti. Rimuovere con un mestolo forato e trasferirle su un piatto foderato di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
  5. Posizionare le patatine su una teglia e tenerle in caldo nel forno preriscaldato.
  6. In un piccolo tegame, scaldare il sugo di carne a fuoco basso fino a quando non sarà ben caldo.
  7. Rimuovere le patatine dal forno e trasferirle su un piatto da portata.
  8. Spargere uniformemente la cagliata di formaggio sulle patatine calde.
  9. Versare il sugo di carne caldo sopra la cagliata di formaggio e le patatine.
  10. Servire immediatamente mentre sono calde e gustare!
Nutrizione:
  • Calorie: 520kcal
  • Grassi Totali: 28g
  • Grassi Saturi: 15g
  • Colesterolo: 80mg
  • Sodio: 1680mg
  • Carboidrati Totali: 54g
  • Fibre Alimentari: 4g
  • Zuccheri: 2g
  • Proteine: 18g

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