Cena

Come Preparare una Quiche di Cipolle Deliziosa?

Q1: Posso usare un altro tipo di formaggio al posto del Gruyere o Svizzero?
A1: Sì, puoi usare qualsiasi formaggio che si fonda bene, come il Cheddar o l’Emmental.
Q2: È necessario preriscaldare il forno?
A2: Sì, preriscaldare il forno è importante per assicurare una cottura uniforme della quiche.
Q3: Come posso sapere quando la quiche è pronta?
A3: La quiche è pronta quando il ripieno è ben rappreso e la crosta è dorata.

Quiche di Cipolle

Note

Ingredienti:
  • 1 base di pasta brisée pronta all'uso
  • 2 grosse cipolle, affettate sottilmente
  • 2 cucchiai di burro
  • 4 uova
  • 1 tazza di latte
  • 1 tazza di formaggio grattugiato (come Gruyere o Svizzero)
  • Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 190°C.
  2. Posizionare la pasta brisée in una teglia per torte da 9 pollici e mettere da parte.
  3. In una padella grande, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere le cipolle affettate e cuocere fino a caramellizzazione, circa 15 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
  4. In una ciotola, sbattere insieme le uova e il latte. Condire con sale e pepe.
  5. Distribuire uniformemente le cipolle caramellizzate sulla base di pasta brisée. Versare sopra il composto di uova.
  6. Spargere il formaggio grattugiato sulla quiche.
  7. Infornare nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando la quiche è rappresa e la crosta è dorata.
  8. Lasciare raffreddare la quiche per alcuni minuti prima di tagliarla e servirla.
Nutrizione:
  • Calorie: 320kcal
  • Grassi Totali: 20g
  • Grassi Saturi: 10g
  • Colesterolo: 215mg
  • Sodio: 420mg
  • Carboidrati Totali: 22g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 6g
  • Proteine: 14g

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