Colazione

Come Preparare una Quiche di Asparagi e Funghi: Ricetta e Valori Nutrizionali

Q: Posso usare un altro tipo di formaggio al posto del gruyere?
A: Sì, puoi sostituire il gruyere con un altro formaggio a pasta dura come l’emmental o il cheddar.

Q: È possibile preparare questa quiche senza crosta per una versione a basso contenuto di carboidrati?
A: Certamente, puoi omettere la crosta per una versione più leggera e a basso contenuto di carboidrati.

Q: Posso aggiungere altre verdure alla quiche?
A: Sì, puoi arricchire la quiche con altre verdure a tua scelta, come spinaci o pomodorini.

Quiche di Asparagi e Funghi: Una Sfiziosa Ricetta Facile

Note

Ingredienti:
  • 1 base per quiche
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 tazza di funghi affettati
  • 1 tazza di asparagi tritati
  • 1/2 tazza di formaggio gruyere grattugiato
  • 4 uova
  • 1/2 tazza di latte
  • Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 190°C e posizionare la base per quiche in una teglia da 9 pollici.
  2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere i funghi e cuocere fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti. Aggiungere gli asparagi e cuocere per altri 3 minuti. Rimuovere dal fuoco.
  3. Distribuire uniformemente il mix di funghi e asparagi sulla base della quiche. Cospargere con il formaggio gruyere.
  4. In una ciotola, sbattere insieme uova, latte, sale e pepe. Versare il composto di uova sulle verdure e il formaggio nella base per quiche.
  5. Cuocere nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando la quiche non è dorata e compatta.
  6. Rimuovere dal forno e lasciar raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Valori Nutrizionali (per porzione):
  • Calorie: 295kcal
  • Grassi Totali: 18g
  • Grassi Saturi: 6g
  • Colesterolo: 176mg
  • Sodio: 375mg
  • Carboidrati Totali: 18g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 2g
  • Proteine: 14g

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