Cena

Come Preparare una Deliziosa Fougasse in Casa?

Q1: Posso usare un altro tipo di erbe al posto di rosmarino e timo?
A1: Sì, puoi sostituire con erbe di tua scelta come origano o basilico.

Q2: È necessario usare una bilancia per misurare gli ingredienti?
A2: Non è strettamente necessario, ma per risultati migliori è consigliato misurare gli ingredienti con precisione.

Q3: Posso preparare l’impasto in anticipo?
A3: Sì, puoi preparare l’impasto in anticipo e lasciarlo lievitare in frigorifero per un massimo di 24 ore.

Ricetta Fougasse

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1/2 tazza di acqua tiepida
  • 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato
  • 1 cucchiaio di timo fresco tritato
  • Olio d'oliva extra per spennellare
  • Sale marino grosso per cospargere
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, combina farina, lievito istantaneo, zucchero e sale. Aggiungi olio d'oliva e acqua tiepida. Mescola fino a formare un impasto.
  2. Impasta su una superficie infarinata per circa 5 minuti, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
  3. Metti l'impasto in una ciotola unta, copri con un canovaccio e lascia lievitare per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
  4. Preriscalda il forno a 425°F (220°C). Fodera una teglia con carta da forno.
  5. Sgonfia l'impasto e trasferiscilo sulla teglia preparata. Modella l'impasto in un rettangolo di circa 1/2 pollice di spessore.
  6. Con un coltello affilato, fai delle incisioni diagonali sull'impasto per creare un modello simile a una foglia. Cospargi con rosmarino, timo e sale marino grosso.
  7. Cuoci nel forno preriscaldato per 15 minuti o fino a quando diventa dorato e croccante.
  8. Rimuovi dal forno e spennella con olio d'oliva. Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Nutrizione:
  • Calorie: 220kcal
  • Grassi Totali: 7g
  • Grassi Saturi: 1g
  • Colesterolo: 0mg
  • Sodio: 583mg
  • Carboidrati Totali: 35g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 0g
  • Proteine: 5g

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