Colazione

Come Preparare un Pane Irlandese di Grano Umido e Perfetto?

D: Quale temperatura è necessaria per cuocere il pane irlandese di grano?
R: 375°F (190°C).
D: Quanto tempo bisogna impastare l’impasto?
R: Impastare leggermente fino a quando non si unisce.
D: Quanto tempo deve cuocere il pane?
R: 50-60 minuti o fino a quando non diventa dorato e suona vuoto se bussato sul fondo.

Ricetta del Pane Irlandese di Grano Umido e Perfetto

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina integrale
  • 1 tazza di farina 00
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di burro, ammorbidito
  • 1 1/2 tazze di latticello (buttermilk)
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 375°F (190°C).
  2. In una grande ciotola, mescolare la farina integrale, la farina 00, il bicarbonato di sodio e il sale.
  3. Aggiungere il burro ammorbidito agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un composto granuloso.
  4. Aggiungere gradualmente il latticello, mescolando fino a formare un impasto morbido.
  5. Rovesciare l'impasto su una superficie infarinata e impastare leggermente fino a quando non si unisce.
  6. Dare all'impasto la forma di una pagnotta rotonda e posizionarla su una teglia unta.
  7. Usare un coltello affilato per fare un incrocio poco profondo sulla parte superiore della pagnotta.
  8. Infornare nel forno preriscaldato per 50-60 minuti o fino a quando il pane non è dorato e suona vuoto se bussato sul fondo.
  9. Rimuovere dal forno e lasciar raffreddare su una gratella prima di servire.
Informazioni Nutrizionali (per porzione):
  • Calorie: 205kcal
  • Grassi Totali: 4g
  • Grassi Saturi: 2g
  • Colesterolo: 8mg
  • Sodio: 325mg
  • Carboidrati Totali: 36g
  • Fibre: 5g
  • Zuccheri: 2g
  • Proteine: 7g

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