Colazione

Come Preparare un Delizioso Pane di Zucchine Estive?

Q: Posso sostituire lo zucchero granulato con un dolcificante a basso contenuto calorico?
A: Sì, puoi utilizzare un dolcificante a basso contenuto calorico, ma potrebbe influenzare la consistenza e il sapore del pane.

Q: È possibile usare una farina senza glutine in questa ricetta?
A: Sì, puoi usare farina senza glutine, ma la consistenza del pane potrebbe variare leggermente.

Q: Quanto tempo si conserva il pane di zucchine?
A: Si conserva bene per circa 3-4 giorni a temperatura ambiente, ben coperto, o fino a una settimana in frigorifero.

Pane di Zucchine Estive

Note

Ingredienti:
  • 1 1/2 tazze di zucchine estive grattugiate
  • 1/2 tazza di olio vegetale
  • 1 tazza di zucchero granulato
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Imburra uno stampo da plumcake.
  2. In una ciotola, mescola le zucchine grattugiate, l'olio vegetale, lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia.
  3. In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella e la noce moscata.
  4. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a che non sono appena combinati.
  5. Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
  6. Inforna per 1 ora o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  7. Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per farlo raffreddare completamente.
Nutrizione:
  • Calorie: 318kcal
  • Grassi totali: 12g
  • Grassi saturi: 1g
  • Colesterolo: 56mg
  • Sodio: 329mg
  • Carboidrati totali: 49g
  • Fibre alimentari: 2g
  • Zuccheri: 26g
  • Proteine: 5g

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