Colazione

Come Preparare un Delizioso Pane di Mais in Padella di Ghisa?

Q: Posso usare un’altra padella invece della ghisa?
A: Sì, ma la ghisa garantisce una crosta migliore e una distribuzione uniforme del calore.

Q: Posso sostituire il burro con un altro grasso?
A: Sì, puoi usare olio o margarina, ma il sapore potrebbe cambiare leggermente.

Pane di Mais in Padella di Ghisa

Note

Ingredienti:
  • 1 tazza di farina di mais
  • 1 tazza di farina
  • 1/4 di tazza di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 tazza di latticello (buttermilk)
  • 1/2 tazza di burro non salato, fuso
  • 2 uova grandi
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 425°F (220°C). Mettere una padella di ghisa da 10 pollici nel forno durante il preriscaldamento.
  2. In una grande ciotola, mescolare la farina di mais, la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
  3. In un'altra ciotola, sbattere insieme il latticello, il burro fuso e le uova.
  4. Versare gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescolare fino a quando non sono appena combinati.
  5. Rimuovere con attenzione la padella di ghisa calda dal forno. Versare l'impasto nella padella e livellare la parte superiore.
  6. Infornare per 20-25 minuti, o fino a quando il pane di mais è dorato e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  7. Lasciare raffreddare il pane di mais per qualche minuto prima di tagliarlo e servirlo.
Valori Nutrizionali:
  • Calorie: 340kcal
  • Grassi Totali: 16g
  • Grassi Saturi: 9g
  • Colesterolo: 99mg
  • Sodio: 690mg
  • Carboidrati Totali: 43g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 10g
  • Proteine: 6g

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