Colazione

Come Preparare un Anello di Panini Incrociati con Burro al Miele Speziato?

Q: Posso usare il lievito istantaneo invece di quello attivo secco?
A: Sì, puoi sostituire il lievito attivo secco con il lievito istantaneo nella stessa quantità.

Q: Posso sostituire l’uvetta e le ribes secche con altri frutti secchi?
A: Certamente, puoi usare altri frutti secchi come albicocche tagliate o mirtilli secchi al posto dell’uvetta e delle ribes.

Q: Quanto tempo devo lasciare raffreddare l’anello di panini prima di applicare la glassa?
A: Lascialo raffreddare per alcuni minuti dopo averlo estratto dal forno per evitare che la glassa si sciolga troppo rapidamente quando viene applicata.

Anello di Panini Incrociati con Burro al Miele Speziato

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1/4 tazza di zucchero semolato
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 1/2 cucchiaino di lievito attivo secco
  • 1/2 tazza di latte, riscaldato
  • 2 cucchiai di burro non salato, sciolto
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata
  • 1/4 tazza di uvetta
  • 1/4 tazza di ribes secchi
  • Per la glassa al burro al miele speziato:
  • 2 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
  • 2 cucchiai di miele
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, mescolare farina, zucchero, sale e lievito.
  2. Aggiungere il latte riscaldato e il burro fuso agli ingredienti secchi. Mescolare fino a formare un impasto.
  3. Impastare su una superficie infarinata per circa 5 minuti, o fino a quando l'impasto diventa liscio ed elastico.
  4. Mettere l'impasto in una ciotola unta e coprire con un panno pulito. Lasciar lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
  5. Sgonfiare l'impasto e impastare la cannella, la noce moscata, l'uvetta e i ribes secchi.
  6. Dare all'impasto la forma di un anello e posizionarlo su una teglia unta.
  7. Coprire con un panno pulito e lasciar lievitare per altri 30 minuti.
  8. Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
  9. Infornare l'anello di panini per 20-25 minuti, o fino a doratura.
  10. Mentre l'anello di panini è in cottura, preparare la glassa al burro al miele speziato. In una piccola ciotola, mescolare burro ammorbidito, miele, cannella e noce moscata.
  11. Togliere l'anello di panini dal forno e lasciarlo raffreddare per qualche minuto. Spennellare la glassa al burro al miele speziato sulla parte superiore dell'anello.
  12. Tagliare a fette e servire caldo. Buon appetito!

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