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Come Preparare Sfere di Maccheroni e Formaggio Fritti: Una Ricetta Facile e Gustosa?

Q: Posso usare un tipo diverso di formaggio per questa ricetta?
A: Sì, puoi sostituire il cheddar e il Parmigiano con altri formaggi a tua scelta, mantenendo le stesse proporzioni.

Sfere di Maccheroni e Formaggio Fritti

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di maccheroni cotti
  • 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
  • 1/4 tazza di Parmigiano grattugiato
  • 1/4 tazza di latte
  • 1/4 tazza di farina
  • 1/2 tazza di pangrattato
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1/4 cucchiaino di paprika
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • Olio vegetale per friggere
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, combinare i maccheroni cotti, il formaggio cheddar, il Parmigiano, il latte, la farina, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika, il sale e il pepe nero. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Formare delle piccole sfere con il composto di maccheroni, usando circa 1-2 cucchiai per sfera. Disporle su una teglia foderata con carta da forno e refrigerare per almeno 1 ora per farle indurire.
  3. In una pentola profonda o in una friggitrice, scaldare l'olio vegetale a 180°C. Friggere le sfere di maccheroni a gruppi per circa 3-4 minuti o fino a quando non diventano dorate e croccanti.
  4. Rimuovere le sfere fritte dall'olio con una schiumarola e disporle su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
  5. Servire le sfere di maccheroni e formaggio fritte calde con la salsa per intingere preferita.
Nutrizione:
  • Calorie: 320kcal
  • Grassi Totali: 14g
  • Grassi Saturi: 7g
  • Colesterolo: 55mg
  • Sodio: 620mg
  • Carboidrati Totali: 35g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 2g
  • Proteine: 12g

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