Cena

Come Preparare Polpette di Bisonte: Una Ricetta Nutriente e Gustosa?

Q: Posso sostituire il bisonte con un altro tipo di carne?
A: Sì, puoi sostituire il bisonte con manzo o tacchino macinato, ma il sapore e la consistenza potrebbero variare leggermente.
Q: È necessario cuocere le polpette in padella prima di infornarle?
A: Sì, rosolarle in padella aiuta a sigillare i succhi e dona una crosticina dorata prima della cottura finale in forno.

Polpette di Bisonte al Forno con Salsa Marinara

Note

Ingredienti:
  • 450 g di carne di bisonte macinata
  • 1/2 tazza di pangrattato
  • 1/4 tazza di Parmigiano grattugiato
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 1 cucchiaino di basilico secco
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 tazze di salsa marinara
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. In una grande ciotola mescolare insieme la carne di bisonte, il pangrattato, il Parmigiano, l'aglio, l'uovo, l'origano, il basilico, il sale e il pepe.
  3. Formare 16 polpette con il composto.
  4. Riscaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
  5. Rosolare le polpette da tutti i lati per circa 5 minuti.
  6. Trasferire le polpette in una pirofila e coprire con la salsa marinara.
  7. Infornare per 20 minuti fino a quando le polpette saranno cotte.
  8. Servire calde.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 491kcal
  • Grassi Totali: 30g
  • Grassi Saturi: 9g
  • Colesterolo: 143mg
  • Sodio: 1063mg
  • Carboidrati Totali: 21g
  • Fibre: 3g
  • Zuccheri: 6g
  • Proteine: 34g

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