Colazione

Come Preparare Pancakes di Farro: Ricetta Facile e Nutriente

Q1: Posso sostituire il latte di buttermilk con un altro tipo di latte?
A1: Sì, puoi usare altri tipi di latte, ma il buttermilk aggiunge una consistenza e un sapore unici.

Q2: È necessario setacciare la farina di farro?
A2: Non è strettamente necessario, ma setacciare la farina può aiutare a rendere i pancakes più soffici.

Q3: Posso rendere questa ricetta senza glutine?
A3: La farina di farro contiene glutine, quindi per una versione senza glutine, dovrai sostituirla con una farina senza glutine adatta.

Pancakes di Farro: Una Colazione Sana e Gustosa

Note

Ingredienti:
  • 1 e 1/2 tazze di farina di farro
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1 e 1/4 tazze di buttermilk
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di burro fuso
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, mescolare insieme la farina di farro, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
  2. In una ciotola separata, sbattere insieme il buttermilk, l'estratto di vaniglia, l'uovo e il burro fuso.
  3. Versare gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescolare fino a quando sono appena combinati. Non mescolare troppo; qualche grumo va bene.
  4. Riscaldare una padella antiaderente o una griglia a fuoco medio. Ungere leggermente con burro o spray da cucina.
  5. Versare 1/4 di tazza di pastella sulla padella per ogni pancake. Cuocere fino a quando non si formano bolle sulla superficie, poi girare e cuocere per altri 1-2 minuti fino a doratura.
  6. Ripetere con il resto della pastella.
  7. Servire i pancakes di farro caldi con i tuoi topping preferiti come sciroppo d'acero, frutta fresca o yogurt.
Nutrizione:
  • Calorie: 244kcal
  • Grassi Totali: 7g
  • Grassi Saturi: 3g
  • Colesterolo: 46mg
  • Sodio: 379mg
  • Carboidrati Totali: 37g
  • Fibre: 3g
  • Zuccheri: 7g
  • Proteine: 8g

Potrebbe anche interessarti...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating