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Come Preparare Pancakes Canadesi Soffici: Ricetta e Suggerimenti Nutrizionali

Domanda: Posso sostituire la farina tutto uso con farina integrale?
Risposta: Sì, puoi usare farina integrale, ma potrebbe cambiare la consistenza dei pancakes rendendoli meno soffici.
Domanda: È possibile fare l’impasto in anticipo?
Risposta: È meglio fare l’impasto al momento per mantenere la consistenza soffice e ariosa dei pancakes.

Pancakes Canadesi Soffici

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina tutto uso
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 uova grandi
  • 1 1/2 tazze di latte
  • 2 cucchiai di burro non salato, fuso
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
  2. In una ciotola separata, sbattere le uova. Aggiungere il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene.
  3. Versare gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescolare fino a quando si combinano. Non mescolare troppo; l'impasto deve essere grumoso.
  4. Riscaldare una padella antiaderente o una griglia a fuoco medio-alto. Ungere leggermente con burro o spray da cucina.
  5. Versare 1/4 di tazza di impasto sulla padella per ogni pancake. Cuocere fino a quando non si formano bolle sulla superficie, poi girare e cuocere per altri 1-2 minuti, o fino a doratura.
  6. Ripetere con il resto dell'impasto, aggiungendo più burro o spray da cucina se necessario.
  7. Servire i pancakes caldi con i tuoi condimenti preferiti, come sciroppo d'acero, frutta fresca o panna montata.
Nutrizione:
  • Calorie: 353kcal
  • Grassi Totali: 10g
  • Grassi Saturi: 6g
  • Colesterolo: 103mg
  • Sodio: 526mg
  • Carboidrati Totali: 54g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 9g
  • Proteine: 11g

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