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Come Preparare Mandazi (Ciambelle Africane)?

Q: Posso usare un altro tipo di latte al posto del latte di cocco?
A: Sì, è possibile sostituire il latte di cocco con altri tipi di latte, ma ciò potrebbe cambiare leggermente il sapore.

Ricetta Mandazi (Ciambelle Africane)

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina
  • 1/4 di tazza di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/4 di cucchiaino di cardamomo in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • 1/2 tazza di latte di cocco
  • Olio vegetale per friggere
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, unire farina, zucchero, lievito, sale, cardamomo e cannella.
  2. Aggiungere il burro fuso e il latte di cocco agli ingredienti secchi. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
  3. Impastare per circa 5 minuti fino a quando l'impasto diventa liscio ed elastico.
  4. Coprire l'impasto con un canovaccio pulito e lasciarlo riposare per 10 minuti.
  5. Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 1/4 di pollice.
  6. Tagliare l'impasto nelle forme desiderate, come triangoli o cerchi.
  7. Riscaldare l'olio vegetale in una padella profonda o in una pentola a circa 175°C.
  8. Immergere con cautela alcuni pezzi di impasto nell'olio caldo e friggerli fino a doratura su entrambi i lati.
  9. Rimuovere i mandazi dall'olio e scolarli su un piatto foderato con carta assorbente.
  10. Servire caldi e gustare!
Valori Nutrizionali:
  • Calorie: 335 kcal
  • Grassi Totali: 9 g
  • Grassi Saturi: 6 g
  • Colesterolo: 10 mg
  • Sodio: 161 mg
  • Carboidrati Totali: 57 g
  • Fibre: 2 g
  • Zuccheri: 10 g
  • Proteine: 6 g

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