Colazione

Come Preparare le Staffordshire Oatcakes: Un Classico Britannico?

Q: Posso usare un tipo diverso di farina per le Staffordshire Oatcakes?
A: Sì, puoi sostituire la farina tutto uso con farine integrali o alternative per variazioni salutari.

Q: È necessario usare il latte intero?
A: No, puoi usare qualsiasi tipo di latte, incluso quello vegetale, per adattarlo alle tue esigenze dietetiche.

Staffordshire Oatcakes: Ricetta Tradizionale

Note

Ingredienti:
  • 1 tazza di fiocchi d'avena
  • 1 tazza di farina tutto uso
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 1/2 tazze di latte
  • 2 uova
  • Olio da cucina (per friggere)
Istruzioni:
  1. In una ciotola mescola i fiocchi d'avena, la farina, il lievito e il sale.
  2. In una ciotola separata, sbatti insieme il latte e le uova.
  3. Versa gradualmente la miscela di latte e uova negli ingredienti secchi, mescolando bene per formare una pastella liscia.
  4. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con olio da cucina.
  5. Versa un mestolo di pastella nella padella e distribuiscila uniformemente sul fondo. Cuoci per circa 2-3 minuti, fino a doratura sul fondo.
  6. Gira l'oatcake e cuoci per altri 2-3 minuti fino a cottura completa.
  7. Ripeti con il resto della pastella, regolando il fuoco se necessario per evitare di bruciare.
  8. Servi le oatcakes calde con la tua scelta di condimenti come formaggio, bacon o salsiccia per colazione.
Nutrizione:
  • Calorie: 260kcal
  • Grassi Totali: 5g
  • Grassi Saturi: 1g
  • Colesterolo: 95mg
  • Sodio: 330mg
  • Carboidrati Totali: 43g
  • Fibre Alimentari: 3g
  • Zuccheri: 4g
  • Proteine: 11g

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