Colazione

Come Preparare le Soffici Pancake Svedesi?

Q: Posso usare un tipo diverso di farina?
A: Sì, puoi sostituire la farina tutto uso con farina integrale o senza glutine, ma la consistenza potrebbe variare leggermente.

Q: È possibile utilizzare latte vegetale invece del latte normale?
A: Sì, puoi sostituire il latte vaccino con latte di mandorla, soia o avena, a seconda delle tue preferenze.

Q: Come posso conservare i pancake avanzati?
A: I pancake possono essere conservati in frigorifero per 2-3 giorni o congelati per un mese. Riscaldali in padella o nel microonde prima di servire.

Soffici Pancake Svedesi

Note

Ingredienti:
  • 1 tazza di farina 00
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 tazze di latte
  • 3 uova grandi
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, mescolare insieme farina, zucchero e sale.
  2. In un'altra ciotola, sbattere insieme latte, uova, burro fuso e estratto di vaniglia.
  3. Versare gradualmente gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi, mescolando fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  4. Riscaldare una padella antiaderente o una piastra a fuoco medio-basso.
  5. Versare circa 1/4 di tazza di pastella nella padella e stenderla in uno strato sottile ed uniforme.
  6. Cuocere per circa 2-3 minuti, fino a quando i bordi sono fermi e il fondo è dorato.
  7. Girare il pancake e cuocere per ulteriori 1-2 minuti, fino a cottura completa e leggera doratura.
  8. Ripetere con la rimanente pastella.
  9. Servire i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti come frutti di bosco freschi, panna montata o sciroppo d'acero.
Valori Nutrizionali:
  • Calorie: 235kcal
  • Grassi Totali: 8g
  • Grassi Saturi: 4g
  • Colesterolo: 124mg
  • Sodio: 402mg
  • Carboidrati Totali: 31g
  • Fibre Aliment
    ari: 1g
  • Zuccheri: 9g
  • Proteine: 10g

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