Appetizer

Come Preparare il Vetkoek Sudafricano Tradizionale (Pane Fritto)?

Q: Quanto tempo deve lievitare l’impasto del vetkoek?
A: L’impasto deve lievitare in un luogo caldo per 1 ora o fino al raddoppio del suo volume.

Q: Posso utilizzare un tipo di farina diverso dalla farina tutto uso?
A: Sì, ma potrebbe influenzare la consistenza e il sapore del vetkoek.

Q: Quali sono le opzioni di farcitura per il vetkoek?
A: Puoi farcire il vetkoek con carne macinata, pollo al curry, marmellata o altre farciture a piacere.

Vetkoek Sudafricano Tradizionale (Pane Fritto)

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina tutto uso
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo
  • 1 tazza di acqua tiepida
  • Olio vegetale per friggere
Istruzioni:
  1. Mescolare in una grande ciotola la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
  2. Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida agli ingredienti secchi, mescolando bene fino a formare un impasto morbido.
  3. Impastare su una superficie infarinata per circa 5 minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico.
  4. Rimettere l'impasto nella ciotola, coprire con un panno pulito e lasciare lievitare in un luogo caldo per 1 ora o fino al raddoppio del volume.
  5. Riscaldare l'olio vegetale in una pentola profonda o in una padella a fuoco medio.
  6. Staccare pezzi di impasto delle dimensioni di una pallina da golf e modellarli in palline. Appiattire leggermente ogni pallina con la mano.
  7. Friggerle nell'olio caldo, in lotti, fino a doratura da entrambi i lati.
  8. Rimuovere il vetkoek dall'olio e metterli su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
  9. Servire il vetkoek caldo con farciture a scelta come carne macinata, pollo al curry o marmellata.
Nutrizione:
  • Calorie: 264kcal
  • Grassi Totali: 1g
  • Grassi Saturi: 0g
  • Colesterolo: 0mg
  • Sodio: 583mg
  • Carboidrati Totali: 55g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 1g
  • Proteine: 7g

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