Cena

Come Preparare il Toast di Gamberi alla Moda del Papà?

Q: Posso usare un altro tipo di pane invece del pane bianco?
A: Sì, puoi usare altri tipi di pane, ma assicurati che siano abbastanza robusti da reggere il ripieno di gamberi.

Q: È possibile cuocere i toast in forno anziché friggerli?
A: Sì, puoi cuocerli in forno a 180°C fino a doratura, ma la consistenza sarà diversa rispetto alla frittura.

Toast di Gamberi alla Moda del Papà

Note

Ingredienti:
  • 8 fette di pane bianco
  • 250g di gamberi, pelati e svenati
  • 1 uovo
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 1/4 cucchiaino di pepe bianco in polvere
  • Olio vegetale, per friggere
  • Sale, a piacere
  • Cipollotti, per guarnire
  • Semi di sesamo, per guarnire
Istruzioni:
  1. Nel robot da cucina, frulla gamberi, aglio, salsa di soia, olio di sesamo, zucchero e pepe bianco fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Togli i bordi dalle fette di pane e spalma una generosa quantità del composto di gamberi su un lato di ogni fetta.
  3. Riscalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio.
  4. Metti delicatamente le fette di pane nel olio, con il lato dei gamberi rivolto verso il basso.
  5. Friggi fino a doratura, poi gira e friggi l'altro lato fino a che non diventa croccante.
  6. Rimuovi dal olio e scola su carta assorbente.
  7. Cospargi con sale mentre sono ancora caldi.
  8. Guarnisci con cipollotti tritati e semi di sesamo.
  9. Servi caldi.
Valori Nutrizionali:
  • Calorie: 350kcal
  • Grassi Totali: 10g
  • Grassi Saturi: 2g
  • Colesterolo: 220mg
  • Sodio: 700mg
  • Carboidrati Totali: 40g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 4g
  • Proteine: 25g

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