Colazione

Come Preparare il Sugo alla Segheria Senza Salsiccia?

Q: È possibile usare un tipo di latte diverso per questa ricetta?
A: Sì, puoi sostituire il latte vaccino con latte di soia, mandorla o avena, ma la consistenza e il sapore possono variare leggermente.

Q: Posso conservare il sugo avanzato?
A: Sì, il sugo può essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Riscaldalo a fuoco lento, aggiungendo un po’ di latte se risulta troppo denso.

Sugo alla Segheria Senza Salsiccia

Note

Ingredienti:
  • 4 cucchiai di burro
  • 4 cucchiai di farina
  • 2 tazze di latte
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 1/2 cucchiaino di sale
Istruzioni:
  1. Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio.
  2. Aggiungere la farina per creare un roux, cuocendo per circa 2 minuti fino a doratura leggera.
  3. Aggiungere lentamente il latte, un po' alla volta, mescolando fino ad ottenere una consistenza liscia e densa.
  4. Aggiungere il pepe nero e il sale, mescolando per combinare.
  5. Cuocere per ulteriori 5 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando il sugo non è cremoso e riscaldato.
  6. Togliere dal fuoco e servire su biscotti o altri piatti da colazione.
Valori Nutrizionali:
  • Calorie: 292kcal
  • Grassi Totali: 15g
  • Grassi Saturi: 9g
  • Colesterolo: 40mg
  • Sodio: 395mg
  • Carboidrati Totali: 30g
  • Fibre Alimentari: 1g
  • Zuccheri: 4g
  • Proteine: 7g

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