Colazione

Come Preparare il Pane Morbido della Nonna?

Q: Quanto tempo deve lievitare l’impasto?
A: L’impasto deve lievitare in un luogo caldo per 1 ora o fino al raddoppio del suo volume.

Q: Posso utilizzare un tipo di farina diverso dalla farina tutto uso?
A: Sì, puoi provare con farine diverse, ma ciò potrebbe cambiare la consistenza e il sapore del pane.

Q: Qual è la temperatura ideale per l’acqua utilizzata nell’impasto?
A: L’acqua dovrebbe essere tiepida, circa 30-35°C, per attivare il lievito.

Ricetta del Pane Morbido della Nonna

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina tutto uso
  • 1 cucchiaino di lievito di birra attivo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 tazza di acqua tiepida
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, mescola la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.
  2. Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida, mescolando con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto.
  3. Impasta su una superficie infarinata per circa 5 minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico.
  4. Metti l'impasto in una ciotola unta, coprilo con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per 1 ora o fino al raddoppio.
  5. Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
  6. Sgonfia l'impasto lievitato e dagli la forma di una pagnotta.
  7. Posiziona la pagnotta su una teglia unta e lasciala lievitare per altri 30 minuti.
  8. Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti o fino a quando il pane diventa dorato e suona vuoto se bussato sul fondo.
  9. Togli dal forno e lascia raffreddare su una griglia prima di affettare.
Nutrizione:
  • Calorie: 220kcal
  • Grassi Totali: 0g
  • Grassi Saturi: 0g
  • Colesterolo: 0mg
  • Sodio: 582mg
  • Carboidrati Totali: 47g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 2g
  • Proteine: 6g

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