Cena

Come Preparare il Pane Integrale al Miele: Una Guida Passo dopo Passo

Q: Quanto tempo deve lievitare l’impasto del pane?
A: L’impasto deve lievitare per 1 ora, o fino al raddoppio del suo volume.
Q: A che temperatura si deve cuocere il pane?
A: Si deve cuocere a 190°C (375°F).

Ricetta Pane Integrale al Miele

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina integrale
  • 1 tazza di farina 00
  • 1 1/2 cucchiaini di lievito
  • 1 1/2 cucchiaini di sale
  • 1 1/4 tazze di acqua tiepida
  • 1/4 tazza di miele
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, unire la farina integrale, la farina 00, il lievito e il sale.
  2. In un'altra ciotola, mescolare l'acqua tiepida, il miele e l'olio d'oliva.
  3. Versare gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescolare fino a formare un impasto.
  4. Trasferire l'impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 5 minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico.
  5. Mettere l'impasto in una ciotola unta e coprire con un panno umido. Lasciar lievitare per 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
  6. Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
  7. Sgonfiare l'impasto e dargli la forma di un filone. Metterlo in uno stampo da pane unto.
  8. Coprire l'impasto con un panno umido e lasciarlo lievitare per altri 30 minuti.
  9. Infornare il pane per 30-35 minuti, o fino a quando diventa dorato e il fondo suona vuoto quando viene battuto.
  10. Togliere il pane dal forno e lasciarlo raffreddare completamente prima di affettarlo.
Nutrizione:
  • Calorie: 170kcal
  • Grassi Totali: 4g
  • Grassi Saturi: 0.5g
  • Colesterolo: 0mg
  • Sodio: 410mg
  • Carboidrati Totali: 31g
  • Fibre Alimentari: 4g
  • Zuccheri: 6g
  • Proteine: 5g

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