Colazione

Come Preparare il Pane Focaccia in Casa?

Q: Quanto tempo deve lievitare l’impasto della focaccia?
A: L’impasto deve lievitare per 1 ora in un luogo caldo.

Q: Posso usare erbe diverse dal rosmarino?
A: Sì, puoi usare altre erbe a piacere, ma il rosmarino è tradizionale nella focaccia.

Q: Qual è la temperatura ideale per cuocere la focaccia?
A: La focaccia deve essere cotta a 220°C (425°F).

Ricetta per Pane Focaccia

Note

Ingredienti:
  • 2 1/4 tazze di farina tutto uso
  • 1 cucchiaino di lievito di birra attivo
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 tazza di acqua tiepida
  • 1/4 tazza di olio d'oliva, diviso
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di rosmarino fresco, tritato
  • 1 cucchiaino di sale marino grosso
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, unire la farina, il lievito e lo zucchero. Aggiungere l'acqua tiepida e 2 cucchiai di olio d'oliva. Mescolare fino a formare un impasto appiccicoso.
  2. Impastare su una superficie leggermente infarinata per circa 5 minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico. Mettere l'impasto in una ciotola unta, coprire con un asciugamano e lasciar lievitare in un luogo caldo per 1 ora.
  3. Preriscaldare il forno a 220°C (425°F). Schiacciare l'impasto e trasferirlo su una teglia unta. Stendere l'impasto in forma rettangolare, spesso circa 1,3 cm.
  4. Drizzare l'olio d'oliva rimanente sull'impasto, poi cospargere con il rosmarino tritato e il sale marino grosso. Usare le punte delle dita per premere delicatamente gli ingredienti nell'impasto.
  5. Infornare per 20-25 minuti, fino a quando il pane diventa dorato e suona vuoto se battuto. Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Nutrizione:
  • Calorie: 285kcal
  • Grassi Totali: 11g
  • Grassi Saturi: 2g
  • Colesterolo: 0mg
  • Sodio: 588mg
  • Carboidrati Totali: 39g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 0g
  • Proteine: 6g

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