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Come Preparare il Pane di Zucchine e Salsa di Mele: Ricetta e Consigli Nutrizionali

Q: Posso sostituire la farina tutto uso con una senza glutine?
A: Sì, puoi usare una farina senza glutine, ma la consistenza del pane potrebbe cambiare leggermente.

Q: È possibile utilizzare un dolcificante alternativo al posto dello zucchero?
A: Certo, puoi usare dolcificanti come miele o sciroppo d’acero, ma regola le quantità in base alla dolcezza desiderata.

Q: Il pane di zucchine e salsa di mele si conserva bene?
A: Sì, si conserva bene in un contenitore ermetico per alcuni giorni o può essere congelato per un uso futuro.

Pane di Zucchine e Salsa di Mele: Ricetta Facile e Deliziosa

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina tutto uso
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • 1/2 tazza di salsa di mele non zuccherata
  • 1/2 tazza di zucchero granulato
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 1/3 tazza di olio vegetale
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 tazza di zucchine grattugiate
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F) e unge una teglia da plumcake.
  2. In una ciotola media, mescola insieme farina, lievito, bicarbonato, sale, cannella e noce moscata.
  3. In una ciotola grande, unisci salsa di mele, zucchero granulato, zucchero di canna, olio vegetale, uova e estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati. Non mescolare troppo.
  5. Incorpora le zucchine grattugiate nell'impasto fino a distribuirle uniformemente.
  6. Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
  7. Cuoci in forno per 55-60 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  8. Togli dal forno e lascia raffreddare il pane nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per farlo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 280kcal
  • Grassi Totali: 10g
  • Grassi Saturi: 1g
  • Colesterolo: 47mg
  • Sodio: 358mg
  • Carboidrati Totali: 43g
  • Fibre: 2g
  • Zuccheri: 22g
  • Proteine: 5g

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