Colazione

Come Preparare il Pane di Mela e Cranberry: Ricetta e Nutrizione

Q1: Posso usare cranberry secchi al posto di quelli freschi?
A1: Sì, puoi usare cranberry secchi, ma potrebbe essere necessario regolare leggermente la dolcezza.

Q2: È necessario sbucciare le mele?
A2: Non è obbligatorio, ma puoi sbucciarle se preferisci una consistenza più morbida.

Q3: Posso sostituire il burro con un’alternativa senza lattosio?
A3: Sì, puoi usare un sostituto del burro senza lattosio o olio vegetale.

Pane di Mela e Cranberry

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
  • 1 tazza di zucchero semolato
  • 2 uova grandi
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 tazza di cranberry freschi o congelati
  • 1 tazza di mele a dadini
  • 1/2 tazza di noci tritate (opzionale)
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungere una teglia da pane con burro o spray da cucina.
  2. In una ciotola media, mescolare insieme farina, lievito, bicarbonato e sale.
  3. In un'altra ciotola grande, sbattere insieme il burro ammorbidito e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  4. Aggiungere le uova, una alla volta, seguite dall'estratto di vaniglia.
  5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino a quando appena combinati.
  6. Incorporare delicatamente i cranberry, le mele a dadini e le noci tritate (se utilizzate).
  7. Versare l'impasto nella teglia preparata e distribuirlo uniformemente.
  8. Infornare per 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  9. Lasciar raffreddare il pane nella teglia per 10 minuti, poi trasferirlo su una griglia per raffreddarlo completamente.
  10. Tagliare a fette e servire. Goditi il tuo pane di mela e cranberry!
Nutrizione:
  • Calorie: 280 kcal
  • Grassi Totali: 12g
  • Grassi Saturi: 7g
  • Colesterolo: 74mg
  • Sodio: 347mg
  • Carboidrati Totali: 39g
  • Fibre: 2g
  • Zuccheri: 19g
  • Proteine: 4g

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