Colazione

Come Preparare il Pane di Mais in Cialda: Una Ricetta Facile e Gustosa

Q: Posso usare un altro tipo di latte invece del buttermilk?
A: Sì, puoi sostituire il buttermilk con un altro tipo di latte, ma il buttermilk aggiunge un’acidità che bilancia i sapori.

Q: È necessario usare uno stampo per cialde?
A: Sì, questa ricetta è specifica per un ferro da cialde. Tuttavia, potresti adattare l’impasto per cuocerlo in un forno tradizionale.

Q: Posso aggiungere ingredienti extra all’impasto?
A: Certamente! Sentiti libero di aggiungere mais, peperoncino o formaggio per un sapore extra.

Pane di Mais in Cialda: Una Svolta Creativa sul Classico

Note

Ingredienti:
  • 1 tazza di farina di mais
  • 1 tazza di farina 00
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 tazza di buttermilk (latte acidulo)
  • 2 uova grandi
  • 1/4 di tazza di burro non salato, fuso
Istruzioni:
  1. Riscalda il ferro per cialde seguendo le istruzioni del produttore.
  2. In una grande ciotola, mes
    cola insieme farina di mais, farina 00, zucchero, lievito in polvere e sale.
  3. In un'altra ciotola, sbatti insieme il buttermilk, le uova e il burro fuso.
  4. Versa gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Ungi leggermente il ferro per cialde con spray antiaderente o burro fuso.
  6. Distribuisci circa 1/2 tazza dell'impasto per cornbread sul ferro per cialde preriscaldato.
  7. Chiudi il coperchio e cuoci per circa 5-7 minuti, o fino a quando non diventa dorato e croccante.
  8. Rimuovi con attenzione la cialda di pane di mais dal ferro e ripeti con il restante impasto.
  9. Servi il pane di mais a cialda caldo con burro o la tua salsa preferita.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 320kcal
  • Grassi Totali: 10g
  • Grassi Saturi: 5g
  • Colesterolo: 90mg
  • Sodio: 550mg
  • Carboidrati Totali: 47g
  • Fibre: 3g
  • Zuccheri
    : 6g
  • Proteine: 8g

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