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Come Preparare il Pane di Datteri e Noci: Una Ricetta Semplice e Nutriente?

Q: Posso usare un tipo di zucchero diverso dal marrone?
A: Sì, puoi usare altri tipi di zucchero, ma il sapore e la consistenza potrebbero cambiare leggermente.

Q: È necessario usare il burro fuso?
A: Sì, il burro fuso aiuta a mescolare gli ingredienti più facilmente e contribuisce a una consistenza morbida.

Q: Posso omettere le noci?
A: Sì, puoi omettere le noci se preferisci o sei allergico, ma perderai il loro sapore croccante e i benefici nutrizionali.

Pane di Datteri e Noci

Note

Ingredienti:
  • 1 tazza di datteri, denocciolati e tritati
  • 1 tazza di acqua calda
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 2 cucchiai di burro, fuso
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 3/4 tazze di farina 00
  • 1/2 tazza di noci tritate
  • 1/2 cucchiaino di sale
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungere uno stampo da plumcake e metterlo da parte.
  2. In una piccola ciotola, combinare i datteri tritati e l'acqua calda. Lasciar riposare per 10 minuti per ammorbidire i datteri.
  3. In una grande ciotola, mescolare il bicarbonato di sodio, il burro fuso, lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Aggiungere la farina, le noci tritate e il sale alla ciotola. Mescolare fino a quando appena combinato, facendo attenzione a non lavorare troppo l'impasto.
  5. Scolare i datteri ammorbiditi e incorporarli all'impasto.
  6. Versare l'impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
  7. Cuocere in forno per 55 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
  8. Lasciar raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti, poi trasferirlo su una griglia per raffreddarlo completamente prima di affettarlo.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 250kcal
  • Grassi Totali: 10g
  • Grassi Saturi: 3g
  • Colesterolo: 15mg
  • Sodio: 350mg
  • Carboidrati Totali: 36g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 19g
  • Proteine: 4g

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