Colazione

Come Preparare il Pane Challah in Modo Semplice e Veloce?

Q: È necessario lasciar lievitare l’impasto due volte?
A: Sì, prima lascia lievitare l’impasto per un’ora fino al raddoppio del volume, poi dopo aver intrecciato il pane, lascialo lievitare per altri 30 minuti.
Q: Posso usare un tipo diverso di farina invece di quella tutto uso?
A: Sì, ma la consistenza e il sapore del pane potrebbero cambiare leggermente.
Q: È obbligatorio usare i semi di sesamo?
A: No, i semi di sesamo sono opzionali e servono solo come guarnizione.

Ricetta Facile per Pane Challah

Note

Ingredienti:
  • 2 1/4 tazze di farina tutto uso
  • 2 1/4 cucchiaini di lievito di birra attivo
  • 1/4 tazza di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di acqua tiepida
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1 uovo, sbattuto (per la spennellatura)
  • Semi di sesamo (opzionale, per guarnire)
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, mescola la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.
  2. Fai un buco al centro e versa l'acqua tiepida e l'olio vegetale. Mescola fino a formare un impasto.
  3. Impasta su una superficie infarinata per circa 5 minuti, o finché non diventa liscio ed elastico.
  4. Posiziona l'impasto in una ciotola unta e coprilo con un canovaccio pulito. Lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o finché non raddopp
    ia di volume.
  5. Preriscalda il forno a 190°C. Rivesti una teglia con carta da forno.
  6. Premi sull'impasto lievitato per sgonfiarlo e dividilo in 4 pezzi uguali. Stendi ogni pezzo in una lunga corda e intrecciale insieme.
  7. Posiziona l'impasto intrecciato sulla teglia preparata. Spennella con l'uovo sbattuto e cospargi di semi di sesamo, se desiderato.
  8. Copri con il canovaccio e lascia lievitare per altri 30 minuti.
  9. Inforna nel forno preriscaldato per 25 minuti, o finché la parte superiore diventa dorata e il pane suona vuoto se bussato sul fondo.
  10. Togli dal forno e lascia raffreddare su una griglia prima di servire.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 341kcal
  • Grassi Totali: 7g
  • Grassi Saturi: 1g
  • Colesterolo: 41mg
  • Sodio: 351mg
  • Carboidrati Totali: 61g
  • Fibre Dietetiche: 2g
  • Zuccheri: 6g
  • Proteine: 9g

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