Cena

Come Preparare il Pane Bianco Amish: Una Ricetta Classica

Q: Quanto tempo ci vuole per preparare e cuocere il Pane Bianco Amish?
A: Ci vogliono circa 1 ora e 10 minuti in totale, 30 minuti per la preparazione e 40 minuti per la cottura.

Q: Posso usare un tipo di farina diverso dalla farina per pane?
A: È consigliabile usare la farina per pane per ottenere i migliori risultati, ma potresti sperimentare con altre farine tenendo presente che la consistenza e il risultato finale potrebbero variare.

Q: Qual è la temperatura ideale per l’acqua utilizzata nella ricetta?
A: L’acqua deve essere tiepida, intorno ai 45°C-50°C, per attivare il lievito senza ucciderlo.

Ricetta del Pane Bianco Amish

Note

Ingredienti:
  • 4 tazze di farina per pane
  • 2 cucchiaini di lievito istantaneo
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 e 1/2 cucchiaini di sale
  • 1 e 1/4 tazze di acqua tiepida
  • 2 cucchiai di burro non salato, fuso e raffreddato
  • Spray da cucina
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, mescolare la farina per pane, il lievito istantaneo, lo zucchero e il sale.
  2. Fare un incavo al centro e versare l'acqua tiepida e il burro fuso. Mescolare fino a formare un impasto appiccicoso.
  3. Rovesciare l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare per circa 5 minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico.
  4. Dare all'impasto la forma di una palla e metterlo in una ciotola unta. Coprire con un canovaccio pulito e lasciar lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
  5. Preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Ungere una teglia da pane da 9x5 pollici con spray da cucina.
  6. Premere l'impasto lievitato per sgonfiarlo e trasferirlo su una superficie leggermente infarinata. Impastare qualche volta per liberare le bolle d'aria.
  7. Dare all'impasto la forma di un filone e metterlo nella teglia preparata. Coprire con il canovaccio e lasciar lievitare per altri 30 minuti.
  8. Infornare il pane per 40 minuti, o fino a quando diventa dorato sopra e suona vuoto se battuto.
  9. Togliere il pane dalla teglia e lasciarlo raffreddare su una griglia prima di affettarlo.
Valori Nutrizionali per Porzione:
  • Calorie: 234 kcal
  • Grassi Totali: 4g
  • Grassi Saturi: 2g
  • Colesterolo: 8mg
  • Sodio: 350mg
  • Carboidrati Totali: 42g
  • Fibre: 2g
  • Zuccheri: 2g
  • Proteine: 7g

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