Cena

Come Preparare il Pane alle Cipolle II?

Q: È necessario caramellizzare le cipolle prima di aggiungerle all’impasto? A: Sì, le cipolle vanno caramellizzate per circa 15-20 minuti prima di essere messe nell’impasto. Questo passaggio è essenziale per esaltarne il sapore.
Q: Posso sostituire l’olio d’oliva con un altro tipo di olio? A: Sì, è possibile sostituire l’olio d’oliva con un altro tipo di olio vegetale, anche se l’olio d’oliva aggiunge un sapore particolare al pane.
Q: Qual è il modo migliore per conservare questo pane? A: Il pane alle cipolle può essere conservato avvolto in pellicola trasparente o in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Per una conservazione più lunga, può essere congelato.

Pane alle Cipolle II

Note

Ingredienti:
  • 2 grandi cipolle, affettate finemente
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 tazze di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 di tazza di latte
  • 1/4 di tazza di acqua
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
Istruzioni:
  1. Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere le cipolle affettate e cuocere fino a caramellizzazione, circa 15-20 minuti. Mettere da parte a raffreddare.
  2. Preriscaldare il forno a 190°C. Ungere una teglia o coprirla con carta da forno.
  3. In una grande ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale. Mescolare bene.
  4. Aggiungere le cipolle caramellizzate al composto di farina e mescolare.
  5. Aggiungere gradualmente il latte, l'acqua e l'olio d'oliva all'impasto. Mescolare fino a formare un impasto morbido.
  6. Trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare per qualche minuto fino a ottenere una consistenza liscia.
  7. Dare all'impasto una forma rotonda o ovale, spessa circa 2,5 cm. Mettere sulla teglia preparata.
  8. Infornare nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando il pane sarà dorato e suoni vuoto se battuto sul fondo.
  9. Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una griglia prima di affettare. Servire caldo.
Nutrizione:
  • Calorie: 220kcal
  • Grassi Totali: 8g
  • Grassi Saturi: 4g
  • Colesterolo: 15mg
  • Sodio: 300mg
  • Carboidrati Totali: 32g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 2g
  • Proteine: 5g

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