Cena

Come Preparare il Pane al Cocco Caraibico?

Q: Posso usare latte di cocco in lattina? A: Sì, il latte di cocco in lattina funziona bene in questa ricetta.

Ricetta del Pane al Cocco Caraibico

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1 tazza di cocco grattugiato
  • 1/2 tazza di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di latte di cocco
  • 1/4 tazza di olio vegetale
  • 2 uova, sbattute
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F) e ungi una teglia da plumcake.
  2. In una grande ciotola, combina la farina, il cocco grattugiato, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
  3. In una ciotola separata, mescola insieme il latte di cocco, l'olio vegetale, le uova e l'estratto di vaniglia.
  4. Aggiungi gradualmente gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi, mescolando fino a quando sono appena combinati.
  5. Versa l'impasto nella teglia unta e livella la superficie.
  6. Cuoci in forno per 55-60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
  7. Togli dal forno e lascia raffreddare nella teglia per 10 minuti prima di trasferire su una griglia per raffreddare completamente.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 360kcal
  • Grassi Totali: 17g
  • Grassi Saturi: 13g
  • Colesterolo: 87mg
  • Sodio: 274mg
  • Carboidrati Totali: 50g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 19g
  • Proteine: 6g

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