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Come Preparare il Pane al Cioccolato e Zucchine: È Sano e Gustoso?

Q: Posso sostituire il burro con l’olio?
A: Sì, puoi usare un olio neutro come l’olio di canola in pari quantità.

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Q: È possibile utilizzare farina integrale?
A: Sì, ma potrebbe rendere il pane leggermente più denso.

Q: Posso aggiungere noci o frutta secca?
A: Certamente, puoi aggiungere noci o frutta secca per una texture extra.

Pane al Cioccolato e Zucchine

Note

Ingredienti:
  • 1 tazza di farina
  • 1/2 tazza di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di burro non salato, fuso
  • 1/2 tazza di zucchero granulato
  • 1/2 tazza di zucchero di canna compresso
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 uova
  • 1 zucchina media, grattugiata
  • 1/2 tazza di gocce di cioccolato
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 175°C e ungere una teglia da plumcake di 23x13 cm.
  2. In una ciotola media, mescolare insieme farina, cacao, bicarbonato, lievito e sale.
  3. In una ciotola grande separata, mescolare il burro fuso, zucchero granulato, zucchero di canna e estratto di vaniglia.
  4. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
  5. Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
  6. Incorporare delicatamente la zucchina grattugiata e le gocce di cioccolato.
  7. Versare l'impasto nella teglia preparata e livellare la parte superiore con una spatola.
  8. Infornare per 60-65 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  9. Lasciare raffreddare il pane nella teglia per 10 minuti, poi trasferirlo su una griglia per raffreddare completamente.
  10. Tagliare a fette e servire.
Valori Nutrizionali (per porzione):
  • Calorie: 320kcal
  • Grassi Totali: 16g
  • Grassi Saturi: 9g
  • Colesterolo: 95mg
  • Sodio: 470mg
  • Carboidrati Totali: 45g
  • Fibre: 3g
  • Zuccheri: 27g
  • Proteine: 5g

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