Colazione

Come Preparare il Pane a Lievitazione Naturale?

Q: Quanto tempo deve lievitare l’impasto del pane? A: Circa 2 ore, fino a che non raddoppia di volume.

Pane a Lievitazione Naturale

Note

Ingredienti:
  • 1 tazza di farina di mais
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 tazza di latte tiepido
  • 1 tazza di acqua bollente
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 tazze di farina per pane
  • 2 cucchiaini di lievito secco attivo
  • 1/4 di tazza di olio vegetale
  • 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, combinare la farina di mais, lo zucchero, il latte tiepido e l'acqua bollente. Mescolare bene e lasciar riposare per 20 minuti.
  2. In un'altra ciotola, mescolare il sale, la farina per pane e il lievito. Aggiungere questa miscela alla miscela di farina di mais e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Coprire la ciotola con un panno pulito e lasciar lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a che non raddoppia di volume.
  4. Preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Ungere una teglia da pane con olio vegetale.
  5. Aggiungere l'olio vegetale e il bicarbonato di sodio all'impasto lievitato. Mescolare bene.
  6. Trasferire l'impasto nella teglia unta e lasciar lievitare per altri 30 minuti.
  7. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 40-45 minuti o fino a quando il pane diventa dorato e suona vuoto se battuto sul fondo.
  8. Togliere il pane dalla teglia e lasciarlo raffreddare completamente su una griglia prima di affettarlo.
Valori Nutrizionali:
  • Calorie: 248kcal
  • Grassi Totali: 9g
  • Grassi Saturi: 1g
  • Colesterolo: 0mg
  • Sodio: 634mg
  • Carboidrati Totali: 36g
  • Fibre: 4g
  • Zuccheri: 2g
  • Proteine: 7g

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