Appetizer

Come Preparare il Mincemeat: Ricetta e Suggerimenti Nutrizionali

Q: Posso usare un tipo diverso di carne tritata per questa ricetta?
A: Sì, puoi variare il tipo di carne tritata secondo le tue preferenze.

Q: È necessario lasciare cuocere il mincemeat per 2 ore?
A: Sì, la cottura lenta permette agli aromi di amalgamarsi meglio.

Q: Posso sostituire le mandorle con un altro tipo di frutta secca?
A: Certamente, puoi usare noci o nocciole tritate come alternativa.

Ricetta del Mincemeat Tradizionale

Note

Ingredienti:
  • 500g di carne tritata
  • 1 cipolla, tritata finemente
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 mela, pelata e tagliata a dadini
  • 1/2 tazza di uvetta
  • 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi
  • 1/4 tazza di mandorle tritate
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • 2 cucchiai di olio vegetale
Istruzioni:
  1. Riscaldare l'olio vegetale in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere fino a quando non diventano trasparenti.
  2. Aggiungere la carne tritata nella padella e cuocere fino a doratura.
  3. Mescolare la mela a dadini, l'uvetta, i mirtilli rossi secchi, le mandorle tritate, lo zucchero di canna, la cannella, la noce moscata, i chiodi di garofano, il sale e il pepe nero.
  4. Ridurre il fuoco al minimo e lasciar sobbollire per 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
  5. Servire il mincemeat caldo con i tuoi contorni preferiti.
Nutrizione:
  • Calorie: 350kcal
  • Grassi Totali: 18g
  • Grassi Saturi: 5g
  • Colesterolo: 75mg
  • Sodio: 350mg
  • Carboidrati Totali: 25g
  • Fibre Alimentari: 4g
  • Zuccheri: 15g
  • Proteine: 25g

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