Colazione

Come Preparare il Lefse Norvegese: Ricetta e Consigli Nutrizionali

Q: È necessario utilizzare patate specifiche per il lefse? A: No, puoi usare qualsiasi tipo di patata grande.

Ricetta del Lefse Norvegese

Note

Ingredienti:
  • 4 grosse patate, pelate e bollite
  • 1/4 di tazza di burro, fuso
  • 1/4 di tazza di panna da cucina
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 e 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
Istruzioni:
  1. Schiacciare le patate bollite fino a renderle lisce.
  2. Mescolare il burro fuso, la panna da cucina e il sale.
  3. Aggiungere gradualmente la farina fino a ottenere un impasto morbido e malleabile.
  4. Dividere l'impasto in porzioni delle dimensioni di una pallina da golf.
  5. Stendere ciascuna porzione su una superficie infarinata fino a formare un cerchio sottile.
  6. Riscaldare una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio.
  7. Cucinare ogni lefse per circa 1 minuto per lato, fino a quando non diventa leggermente dorato.
  8. Impilare il lefse cotto in un piatto e coprirlo con un panno pulito per mantenerlo morbido e malleabile fino al momento di servire.
Nutrizione:
  • Calorie: 235kcal
  • Grassi Totali: 8g
  • Grassi Saturi: 5g
  • Colesterolo: 26mg
  • Sodio: 607mg
  • Carboidrati Totali: 35g
  • Fibre Alimentari: 3g
  • Zuccheri: 1g
  • Proteine: 4g

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