Appetizer

Come Preparare il “Elote en Vaso” (Mais in Bicchiere)?

Q: Posso usare mais in scatola invece di mais fresco? A: Sì, puoi usare mais in scatola. Assicurati di scolarlo bene prima di bollirlo.

Q: Posso sostituire il Parmigiano con un altro formaggio? A: Certo, puoi usare un formaggio simile come il Pecorino o un altro formaggio a pasta dura grattugiato.

Q: È possibile preparare questa ricetta in anticipo? A: È meglio servire il “Elote en Vaso” immediatamente dopo la preparazione per godere della sua freschezza e cremosità.

Elote en Vaso (Mais in Bicchiere)

Note

Ingredienti:
  • 4 tazze di chicchi di mais
  • 1/4 tazza di maionese
  • 1/4 tazza di panna acida
  • 1/4 tazza di Parmigiano grattugiato
  • 1/4 tazza di coriandolo tritato
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/4 cucchiaino di succo di lime
  • 1/4 cucchiaino di salsa piccante (opzionale)
Istruzioni:
  1. Bollire i chicchi di mais in acqua salata per circa 5 minuti. Lasciarli raffreddare.
  2. In una piccola ciotola, mescolare insieme maionese, panna acida, Parmigiano, coriandolo, peperoncino in polvere, pepe di Caienna, sale, pepe nero, aglio in polvere, succo di lime e salsa piccante (se usata).
  3. Distribuire i chicchi di mais in bicchieri o coppe da servizio.
  4. Irrorare il mais con la miscela di maionese.
  5. Garnire con Parmigiano e coriandolo extra.
  6. Servire immediatamente.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 245kcalGrassi Totali: 12g
  • Grassi Saturi: 4g
  • Colesterolo: 15mg
  • Sodio: 514mg
  • Carboidrati Totali: 34g
  • Fibre: 4g
  • Zuccheri: 4g
  • Proteine: 7g

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