Colazione

Come Preparare i Panini alla Cannella con Croce Glassata: Ricetta e Suggerimenti Nutrizionali

D: È necessario utilizzare il lievito attivo secco in questa ricetta?
R: Sì, il lievito attivo secco è essenziale per la lievitazione dell’impasto.

D: Posso sostituire l’uvetta con un altro ingrediente?
R: Certo, puoi sostituire l’uvetta con frutta secca a tua scelta come cranberries o gocce di cioccolato.

D: Quale tipo di latte si dovrebbe usare per l’impasto?
R: Puoi usare qualsiasi tipo di latte, sia intero che a ridotto contenuto di grassi.

Panini alla Cannella con Croce Glassata: Una Dolce Tradizione

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1/4 tazza di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di lievito secco attivo
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di latte tiepido
  • 2 cucchiai di burro non salato, fuso
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 tazza di uvetta
  • 1/4 tazza di zucchero a velo
  • 1 oz di formaggio cremoso
  • 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Mescolare bene.
  2. In una ciotola separata, combinare il latte tiepido e il burro fuso. Aggiungere agli ingredienti secchi e mescolare fino a formare un impasto.
  3. Trasferire l'impasto su una superficie infarinata e impastare per 5-7 minuti fino a che non diventa liscio ed elastico.
  4. Posizionare l'impasto in una ciotola unta, coprire con un panno pulito e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per 1 ora o fino al raddoppio del volume.
  5. Preriscaldare il forno a 375°F (190°C). Ungere una teglia da forno.
  6. Sgonfiare l'impasto e stenderlo in un rettangolo.
  7. In una piccola ciotola, mescolare lo zucchero, la cannella e l'uvetta. Spargere uniformemente sull'impasto.
  8. Arrotolare l'impasto strettamente da un bordo all'altro, sigillando la cucitura alla fine.
  9. Tagliare l'impasto arrotolato in fette spesse 1 pollice e posizionarle nella teglia preparata.
  10. Cuocere per 25 minuti o fino a doratura.
  11. Mentre i panini sono in forno, preparare la glassa di formaggio cremoso mescolando lo zucchero a velo, il formaggio cremoso e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza liscia.
  12. Una volta leggermente raffreddati i panini, versare la glassa sopra formando una croce.
  13. Servire tiepido e godere!

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