Appetizer

Come Preparare i Muffin alla Rabarbaro di Zia Norma?

Q: Posso sostituire il burro con un’alternativa vegana?
A: Sì, puoi usare un burro vegetale o olio di cocco.

Q: È possibile usare farina integrale al posto della farina bianca?
A: Certo, ma la consistenza dei muffin potrebbe risultare più densa.

Muffin alla Rabarbaro di Zia Norma

Note

Ingredienti:
  • 1 1/2 tazze di farina 00
  • 1/2 tazza di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di burro non salato, fuso
  • 1/2 tazza di latte
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 tazza di rabarbaro tritato
  • 1/4 tazza di noci tritate (opzionale)
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 190°C e foderare uno stampo per muffin con pirottini di carta.
  2. In una grande ciotola, mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
  3. In una ciotola separata, mescola il burro fuso, il latte e l'estratto di vaniglia.
  4. Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola fino a che non sono appena combinati.
  5. Incorpora il rabarbaro tritato e le noci (se utilizzate).
  6. Dividi l'impasto uniformemente tra le coppette preparate.
  7. Inforna per 20-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
  8. Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 280kcal
  • Grassi Totali: 14g
  • Grassi Saturi: 8g
  • Colesterolo: 36mg
  • Sodio: 153mg
  • Carboidrati Totali: 35g
  • Fibre Alimentari: 1g
  • Zuccheri: 16g
  • Proteine: 4g

Potrebbe anche interessarti...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating