Appetizer

Come Preparare i Curds di Formaggio Fatti in Casa?

Q: È necessario usare un tipo specifico di latte per i curds di formaggio?
A: È preferibile utilizzare latte intero per una migliore consistenza e sapore.

Ricetta dei Curds di Formaggio Fatti in Casa

Note

Ingredienti:
  • 4 tazze di latte
  • 1/4 tazza di aceto
  • 1/2 cucchiaino di sale
Istruzioni:
  1. In una grande pentola, riscaldare il latte a fuoco medio fino a raggiungere i 180°F (circa 82°C).
  2. Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere lentamente l'aceto.
  3. Lasciare riposare il composto per 5 minuti fino a quando non iniziano a formarsi i curds.
  4. Foderare un colino con un panno di cotone e posizionarlo sopra una ciotola.
  5. Versare delicatamente i curds nel colino, lasciando scolare il siero.
  6. Lasciare riposare per 10 minuti.
  7. Cospargere i curds con il sale e mescolare delicatamente.
  8. Trasferire i curds di formaggio in un piatto da portata e servire caldi.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 180kcal
  • Grassi Totali: 9g
  • Grassi Saturi: 5g
  • Colesterolo: 30mg
  • Sodio: 270mg
  • Carboidrati Totali: 12g
  • Fibre Alimentari: 0g
  • Zuccheri: 12g
  • Proteine: 12g

Potrebbe anche interessarti...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating