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Come Preparare i Cupcakes al Cioccolato con Fondente Nero?

Domanda: Posso usare un dolcificante al posto dello zucchero granulato?
Risposta: Sì, puoi sostituire lo zucchero con un dolcificante, ma controlla le proporzioni perché possono variare a seconda del dolcificante scelto.

Cupcakes al Cioccolato con Fondente Nero

Note

Ingredienti:
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1/2 tazza di cacao in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di zucchero granulato
  • 1/4 tazza di olio vegetale
  • 1/2 tazza di latticello
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 4 oz di formaggio cremoso, ammorbidito
  • 1/4 tazza di zucchero granulato
  • 1 uovo
  • 1/2 tazza di gocce di cioccolato
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e rivesti una teglia per muffin con dei pirottini.
  2. In una ciotola media, mescola insieme la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
  3. In un'altra ciotola, mescola insieme lo zucchero, l'olio, il latticello e l'estratto di vaniglia.
  4. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando sono appena combinati.
  5. In un'altra ciotola, sbatti insieme il formaggio cremoso, lo zucchero e l'uovo fino ad ottenere un composto liscio.
  6. Riempi i pirottini per metà con l'impasto al cioccolato, poi aggiungi un cucchiaio della miscela di formaggio cremoso sopra.
  7. Cospargi le gocce di cioccolato sopra il ripieno di formaggio cremoso.
  8. Cuoci in forno per 18-20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  9. Lascia raffreddare completamente i cupcakes prima di servirli.
Nutrizione:
  • Calorie: 365kcal
  • Grassi Totali: 18g
  • Colesterolo: 80mg
  • Sodio: 332mg
  • Carboidrati Totali: 47g
  • Fibre Alimentari: 3g
  • Zuccheri: 29g
  • Proteine: 6g

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