Appetizer

Come Preparare i Biscotti alla Zucca e Gocce di Cioccolato?

Q: Posso usare la zucca fresca invece della purea di zucca in scatola?
A: Sì, puoi cuocere e schiacciare la zucca fresca per ottenere una purea simile a quella in scatola.

Q: Posso sostituire il burro con un’alternativa vegana?
A: Certo, puoi usare un burro vegano o un olio di cocco come sostituto.

Q: È possibile utilizzare farina integrale al posto della farina bianca?
A: Sì, ma la consistenza dei biscotti potrebbe risultare leggermente diversa.

Biscotti alla Zucca e Gocce di Cioccolato

Note

Ingredienti:
  • 1 tazza di purea di zucca in scatola
  • 1/2 tazza di burro non salato, fuso
  • 1/2 tazza di zucchero semolato
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 tazze di farina 00
  • 1 tazza di gocce di cioccolato
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 175°C. Rivesti una teglia con carta da forno.
  2. In una grande ciotola, combina la purea di zucca, il burro fuso, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, l'estratto di vaniglia e le spezie per torta di zucca. Mescola bene.
  3. In un'altra ciotola, setaccia insieme il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale e la farina.
  4. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al mix di zucca, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
  5. Incorpora le gocce di cioccolato.
  6. Disponi con un cucchiaio piccole porzioni di impasto sulla teglia preparata, lasciando circa 5 cm di spazio tra l'una e l'altra.
  7. Cuoci in forno per 10-12 minuti, o finché i bordi non diventano dorati.
  8. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.
Valori Nutrizionali per Porzione:
  • Calorie: 320 kcal
  • Grassi Totali: 14 g
  • Grassi Saturi: 8 g
  • Colesterolo: 40 mg
  • Sodio: 300 mg
  • Carboidrati Totali: 47 g
  • Fibre: 2 g
  • Zuccheri: 28 g
  • Proteine: 4 g

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